螯合剂

取自 食品百科全书

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	[中文]: 螯合剂		[中文]: 螯合剂
	[英文]: chelant;chelating agent		[英文]: chelant;chelating agent
-	[说明]: 分子中含有两个或更多供电子基团的物质。主要指氨羧络合剂。也包括无机物多磷酸盐等。	+	[说明]: [[分子]]中含有两个或更多供电子基团的物质。主要指氨羧络合剂。也包括无机物多磷酸盐等。
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-	[[柠檬酸]]<br>	+
-	[[柠檬酸盐]]<br>	+
-	[[乳酸盐]]<br>	+
-	[[焦磷酸盐]]<br>	+
-	[[EDTA]]<br>	+
-	[[酒石酸]]<br>	+
-	[[山梨醇]]<br>	+

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当前修订版本

[中文]: 螯合剂

[英文]: chelant;chelating agent

[说明]: 分子中含有两个或更多供电子基团的物质。主要指氨羧络合剂。也包括无机物多磷酸盐等。