苦瓜色素

取自 食品百科全书

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	'''成分：'''主要成分为叶黄素、番茄红素、胡萝卜素类等类胡萝卜素化合物。		'''成分：'''主要成分为叶黄素、番茄红素、胡萝卜素类等类胡萝卜素化合物。
-	'''来源：'''以葫芦科（''Cucurbitaceae''）植物的苦瓜（''Momordica charatia L.''）果实的假种皮为原料。经提取，浓缩，得到膏状的苦瓜色素。	+	'''来源：'''以葫芦科（''Cucurbitaceae''）植物的苦瓜（''Momordica charatia L.''）果实的假种皮为原料。经提取，浓缩，得到膏状的[[苦瓜]]色素。
	'''用途：'''可用于食品、饲料、化妆品及医药中。		'''用途：'''可用于食品、饲料、化妆品及医药中。

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当前修订版本

苦瓜色素

成分：主要成分为叶黄素、番茄红素、胡萝卜素类等类胡萝卜素化合物。

来源：以葫芦科（Cucurbitaceae）植物的苦瓜（Momordica charatia L.）果实的假种皮为原料。经提取，浓缩，得到膏状的苦瓜色素。

用途：可用于食品、饲料、化妆品及医药中。