色泽

取自 食品百科全书

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油脂的理化特性

colour

油脂中本身带有的颜色。主要来自于油料种籽中的油溶性色素，国际上常用罗维朋比色计法检测。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E8%89%B2%E6%B3%BD"
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