膨胀

取自 食品百科全书

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	[英文]: inflation		[英文]: inflation
-	[说明]: 制革时，生皮遇到酸或碱发生的现象。如用烧碱、硫化碱或石灰等碱性物质的溶液处理生皮，生皮吸收碱液中的氢氧根离子，皮内的离子浓度大于皮外的离子浓度，造成渗透压差，促使大量的水透入皮内，使皮的厚度迅速的增厚，称膨胀或碱处理。相反如用盐水处理或用酸中和又能消除膨胀现象，称作消胀(falling)、脱碱或中和。一般制革过程都要经过膨胀或膨胀后再消胀，以利于鞣料的渗透和结合，并增加革的柔软程度。	+	[说明]: 制革时，生皮遇到酸或碱发生的现象。如用烧碱、硫化碱或石灰等碱性物质的[[溶液]]处理生皮，生皮吸收碱液中的氢氧根离子，皮内的离子浓度大于皮外的离子浓度，造成渗透压差，促使大量的水透入皮内，使皮的厚度迅速的增厚，称膨胀或碱处理。相反如用盐水处理或用酸中和又能消除膨胀现象，称作消胀(falling)、脱碱或中和。一般制革过程都要经过膨胀或膨胀后再消胀，以利于鞣料的渗透和结合，并增加革的柔软程度。
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当前修订版本

[中文]: 膨胀[制革]

[英文]: inflation

[说明]: 制革时，生皮遇到酸或碱发生的现象。如用烧碱、硫化碱或石灰等碱性物质的溶液处理生皮，生皮吸收碱液中的氢氧根离子，皮内的离子浓度大于皮外的离子浓度，造成渗透压差，促使大量的水透入皮内，使皮的厚度迅速的增厚，称膨胀或碱处理。相反如用盐水处理或用酸中和又能消除膨胀现象，称作消胀(falling)、脱碱或中和。一般制革过程都要经过膨胀或膨胀后再消胀，以利于鞣料的渗透和结合，并增加革的柔软程度。