肉制品

取自 食品百科全书

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	以畜禽的可食部分为主要原料，加工制成的食品。		以畜禽的可食部分为主要原料，加工制成的食品。
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	用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。		用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。

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12:47 2006年4月7日的修订版本

食品工业基本术语

原料肉

meat products

以畜禽的可食部分为主要原料，加工制成的食品。

meat products

用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。