绿色食品

取自 食品百科全书

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-	绿色食品必须同时具备以下几个条件：	+	[中文]: 绿色食品
-	1． 产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准：	+	[英文]: green food
-	2． 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程：	+	[说明]: 是农业、畜牧、环境保护、营养、食品、卫生等科学相结合的产物。我国规定绿色食品生产必备条件有三个：（1）产品的原料产地具有良好的生态环境；（2）原料作物生长过程及水、肥、土的条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部农垦司环境保护监测中心的监督；（3）产品的生产、加工及包装，储运过程符合中华人民共和国食品卫生法要求，最终产品符合“中华人民共和国卫生标准”并经检验合格。我国将绿色食品分为AA级和A级绿色食品，AA级不仅在它的产地环境质量上有更严格的评价标准，而且在其生产过程中不得使用有机化学合成物质；而A级则容许在其生产过程中使用可限量和限定的有机化学合成物质。绿色食品有统一绿色食品标志，AA级标志图形采用白底绿标绿字，防伪标签底色为蓝色，产品编号尾数为2；A级图形和字体采用绿底白标，防伪标签底色为绿色，产品编号尾数为1，该标志作为质量证明的商标，受到法律保护。
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-	3． 产品必须符合绿色食品质量和卫生标准：	+
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-	4． 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。	+
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-	绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。	+
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-	AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲养添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。	+
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-	A级绿色食品标准要求产地的环境量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。	+
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-	为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图表为正圆形，意为保护、安全。	+

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08:48 2007年2月12日的修订版本

[中文]: 绿色食品

[英文]: green food

[说明]: 是农业、畜牧、环境保护、营养、食品、卫生等科学相结合的产物。我国规定绿色食品生产必备条件有三个：（1）产品的原料产地具有良好的生态环境；（2）原料作物生长过程及水、肥、土的条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部农垦司环境保护监测中心的监督；（3）产品的生产、加工及包装，储运过程符合中华人民共和国食品卫生法要求，最终产品符合“中华人民共和国卫生标准”并经检验合格。我国将绿色食品分为AA级和A级绿色食品，AA级不仅在它的产地环境质量上有更严格的评价标准，而且在其生产过程中不得使用有机化学合成物质；而A级则容许在其生产过程中使用可限量和限定的有机化学合成物质。绿色食品有统一绿色食品标志，AA级标志图形采用白底绿标绿字，防伪标签底色为蓝色，产品编号尾数为2；A级图形和字体采用绿底白标，防伪标签底色为绿色，产品编号尾数为1，该标志作为质量证明的商标，受到法律保护。