磷酸氢二钾

取自 食品百科全书

[中文]: 磷酸氢二钾

[英文]: potassium hydrogen phosphate;dipotassium hydrogen phosphate

[说明]: K2HPO4 潮解性极强的白色晶体或粉末，极易溶于水，溶于乙醇。主要用于医药和发酵工业。也用作食品添加剂。可由碳酸钾与磷酸作用而制得。