玉米蛋白

取自 食品百科全书

在02:52 2007年4月9日由Violin (Talk | 贡献)所做的修订版本
跳转到: 导航, 搜索

maize gluten

指来自玉米的不溶于水的蛋白质复合物,是通过湿磨法制玉米淀粉时得到的。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E7%8E%89%E7%B1%B3%E8%9B%8B%E7%99%BD"

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号