炖

取自 食品百科全书

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	braise		braise
	肉加入水用文火慢慢地煮，使肉熟烂的过程。		肉加入水用文火慢慢地煮，使肉熟烂的过程。

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当前修订版本

braise

肉加入水用文火慢慢地煮，使肉熟烂的过程。