溶解性试验

取自 食品百科全书

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油脂的理化特性


dissolvability test，dissolubitity test

检验油脂是否溶解于乙醇以及冰醋酸的一种观察方法。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%BA%B6%E8%A7%A3%E6%80%A7%E8%AF%95%E9%AA%8C"
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