海鲜火锅(图)

取自 食品百科全书

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[原料] 螃蟹1只(约250克)、草虾200克、鱿鱼200克、新鲜香菇8朵、蛤蜊100克、大白菜300克、冻豆腐2块、粉丝2束、牛蒡200克

调味料:高汤5杯、盐1茶匙、1茶匙

[做法]

大白菜洗净、切成大片;冻豆腐切块;牛蒡去皮、切片。

螃蟹剥开洗净;鱿鱼、香菇切花备用。

白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,最后调味即可食用。

茄汁味噌沾酱做法:大蕃茄1个、味噌1大匙、蜂蜜(或果糖)1大匙、姜2片、梅子粉1茶匙、盐半茶匙、冷开水2大匙一起放入果汁机打匀即可。

海鲜火锅(图)

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