油脂水解

取自 食品百科全书

10:32 2006年4月18日的修订版本 (编辑) 倩女幽魂 (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (05:28 2011年1月5日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献)
第4行:		第4行:
	hydrolization，hydrolysis		hydrolization，hydrolysis
-	油脂在有水存在的条件下，被分解生成脂肪酸,单(双)甘油脂和甘油的过程。	+	油脂在有水存在的条件下，被分解生成脂肪酸,单(双)甘油脂和[[甘油]]的过程。
		+
		+	[[category:y]]

---

当前修订版本

油脂加工

hydrolization，hydrolysis

油脂在有水存在的条件下，被分解生成脂肪酸,单(双)甘油脂和甘油的过程。