河田鸡

取自 食品百科全书

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河田鸡体宽深,近似方形,单冠带分叉(枝冠),羽毛黄羽,黄胫。耳叶椭圆形,红色。90日龄公鸡体重588.6克、母鸡488.3克,150日龄公母体重分别为1294.8克,母鸡1093.7克。

河田鸡是很好的地方鸡肉用良种,体型浑圆,屠体丰满,皮薄骨细,肉质细嫩,肉味鲜美,皮下腹部积贮脂肪,但生长缓慢,屠宰率低。

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