欧洲薄荷油

取自 食品百科全书

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-	欧洲薄荷油[savory oil / European pennyroyal oil，属增香剂，由薄荷的叶和茎经蒸汽蒸馏而得，即要用金属制的蒸馏锅和冷凝器等设备，把芳香植物的花、茎、叶、枝、树皮、果实等放进锅内，再加入适量水，加热蒸馏几小时，蒸气经过冷凝器冷却为油状液体。欧洲薄荷油为无色至淡黄色液体（在常温下）。有浓郁的薄荷 香气。溶于乙醇、乙醚和氯仿。主要成分是薄荷脑，含量最高可达90%，温度低时会结晶析出。并含有少量薄荷脑的酯类、薄荷酮和蒎烯等。我国和日本所产的亚洲薄荷油含脑量较高，香气较差。密度0.895-0.909。折射率1.459-1.465（20℃）。旋光度-18°~-42°。英国和北美等地所产的欧洲薄茶油含脑量较低，香气较好。薄茶脑通常用于提制薄荷脑；少量直接用作饮料牙膏、牙粉等的香料，并用于医药上作兴奋剂等，椒样薄荷油具有驱风、杀菌、消炎、镇痛、利胆等药效，可用作驱风药、胃兴奋剂、麻醉药、防腐剂等。[[category:y]]	+	欧洲薄荷油【savory oil / European pennyroyal oil】属增香剂，由薄荷的叶和茎经蒸汽蒸馏而得，即要用金属制的蒸馏锅和冷凝器等设备，把芳香植物的花、茎、叶、枝、树皮、果实等放进锅内，再加入适量水，加热蒸馏几小时，蒸气经过冷凝器冷却为油状液体。欧洲薄荷油为无色至淡黄色液体（在常温下）。有浓郁的薄荷 香气。溶于乙醇、乙醚和氯仿。主要成分是薄荷脑，含量最高可达90%，温度低时会结晶析出。并含有少量薄荷脑的酯类、薄荷酮和蒎烯等。我国和日本所产的亚洲薄荷油含脑量较高，香气较差。密度0.895-0.909。折射率1.459-1.465（20℃）。旋光度-18°~-42°。英国和北美等地所产的欧洲薄茶油含脑量较低，香气较好。薄茶脑通常用于提制薄荷脑；少量直接用作饮料牙膏、牙粉等的香料，并用于医药上作兴奋剂等，椒样薄荷油具有驱风、杀菌、消炎、镇痛、利胆等药效，可用作驱风药、胃兴奋剂、麻醉药、防腐剂等。[[category:b]]

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04:52 2008年2月8日的修订版本

欧洲薄荷油【savory oil / European pennyroyal oil】属增香剂，由薄荷的叶和茎经蒸汽蒸馏而得，即要用金属制的蒸馏锅和冷凝器等设备，把芳香植物的花、茎、叶、枝、树皮、果实等放进锅内，再加入适量水，加热蒸馏几小时，蒸气经过冷凝器冷却为油状液体。欧洲薄荷油为无色至淡黄色液体（在常温下）。有浓郁的薄荷 香气。溶于乙醇、乙醚和氯仿。主要成分是薄荷脑，含量最高可达90%，温度低时会结晶析出。并含有少量薄荷脑的酯类、薄荷酮和蒎烯等。我国和日本所产的亚洲薄荷油含脑量较高，香气较差。密度0.895-0.909。折射率1.459-1.465（20℃）。旋光度-18°~-42°。英国和北美等地所产的欧洲薄茶油含脑量较低，香气较好。薄茶脑通常用于提制薄荷脑；少量直接用作饮料牙膏、牙粉等的香料，并用于医药上作兴奋剂等，椒样薄荷油具有驱风、杀菌、消炎、镇痛、利胆等药效，可用作驱风药、胃兴奋剂、麻醉药、防腐剂等。