橙花醛

取自 食品百科全书

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[中文]: 橙花醛

[英文]: neral;β-citral;citral b

[说明]: 即柠檬醛b。香叶醛反式异构体。无色液体。密度0.8888,沸点118-120℃(2.66千帕,20毫米汞柱)。折射率1.4900(20℃)。存在于柠檬草油、柠檬油、山苍子油等中。见柠檬醛。

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