核黄素-5-磷酸钠
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 12:55 2006年4月29日的修订版本 (编辑) 219.146.141.2 (Talk) ←上一个 |
当前修订版本 (06:04 2012年6月21日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) |
||
| 第3行: | 第3行: | ||
| 分子量 514.37 | 分子量 514.37 | ||
| 性状 | 性状 | ||
| - | 黄色至橙色结晶性粉末，微臭，味苦。有吸湿性。溶于水，在水中的溶解度比核黄素大100倍以上。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。水溶液为浅黄绿色，发出带浅黄绿色的萤光。 | + | 黄色至橙色结晶性粉末，微臭，味苦。有吸湿性。溶于水，在水中的溶解度比核黄素大100倍以上。不溶于乙醇、乙醚和[[氯仿]]。水溶液为浅黄绿色，发出带浅黄绿色的萤光。 |
| 用途 | 用途 | ||
| - | 营养增补剂；食用黄色素。作为核黄素的水溶性制剂。与核黄酸用途相同，因此比核黄酸易溶于水，使用方便。 | + | 营养增补剂；食用黄色素。作为核黄素的水溶性制剂。与核黄酸用途相同，因此比核黄酸易溶于水，使用方便。 |
| 限量 | 限量 | ||
| - | 1.GB19880-94:同“01022，核黄素”。 | + | 1.GB19880-94:同“01022，核黄素”。 |
| - | 2.FAO/WHO:合成品限用作色素。 | + | 2.FAO/WHO:合成品限用作色素。 |
| - | 3.FDA§184.1697：以GMP为限。 | + | 3.FDA§184.1697：以GMP为限。 |
| 毒性 | 毒性 | ||
| - | 1.ADI0-0.5 ㎎/㎏ 。 | + | 1.ADI0-0.5 ㎎/㎏ 。 |
| - | 2.LD50 510 ㎎/㎏ 。 | + | 2.LD50 510 ㎎/㎏ 。 |
| - | 3.GRAS。 | + | 3.GRAS。 |
| 检测方法 | 检测方法 | ||
| + | |||
| + | [[category:h]] | ||
当前修订版本
法定编号 CAS130-40-5 分子式 C17H20N4O9PNa·2H2O 分子量 514.37 性状 黄色至橙色结晶性粉末，微臭，味苦。有吸湿性。溶于水，在水中的溶解度比核黄素大100倍以上。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。水溶液为浅黄绿色，发出带浅黄绿色的萤光。 用途 营养增补剂；食用黄色素。作为核黄素的水溶性制剂。与核黄酸用途相同，因此比核黄酸易溶于水，使用方便。 限量 1.GB19880-94:同“01022，核黄素”。 2.FAO/WHO:合成品限用作色素。 3.FDA§184.1697：以GMP为限。 毒性 1.ADI0-0.5 ㎎/㎏ 。 2.LD50 510 ㎎/㎏ 。 3.GRAS。 检测方法
