果酱
取自 食品百科全书
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08:02 2009年3月5日的修订版本
果酱，也叫果子酱，是用水果加糖、果胶制成的糊状食品。
营养功效：果酱细软、酸甜，营养极为丰富。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效。所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。
适者如斯：一般人皆可食用。糖尿病患者忌食。
相关标准：GB/T 22474-2008 果酱
