果胶糖
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 07:36 2010年4月14日的修订版本 (编辑) Andrea511 (Talk | 贡献) ←上一个 |
07:47 2013年2月5日的修订版本 (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) 下一个→ |
||
| 第2行: | 第2行: | ||
| soft gums （软）果糕〔用水果和糖熬制成〕；果胶糖 | soft gums （软）果糕〔用水果和糖熬制成〕；果胶糖 | ||
| - | 性质：包括在果胶类物质中的糖类的统称。果胶类物质的化学组成十分复杂，其主链以α-1,4键合的D-半乳糖醛酸为基本结构，此外还有L-阿拉伯糖、D-半乳糖、D-山梨糖、L-鼠李糖、D-木糖、L-岩藻糖等多种单糖 | + | 性质：包括在果胶类物质中的糖类的统称。果胶类物质的[[化学]]组成十分复杂，其主链以α-1,4键合的D-半乳糖醛酸为基本结构，此外还有L-阿拉伯糖、D-半乳糖、D-山梨糖、L-鼠李糖、D-木糖、L-岩藻糖等多种单糖 |
07:47 2013年2月5日的修订版本
soft gums （软）果糕〔用水果和糖熬制成〕；果胶糖
性质：包括在果胶类物质中的糖类的统称。果胶类物质的化学组成十分复杂，其主链以α-1,4键合的D-半乳糖醛酸为基本结构，此外还有L-阿拉伯糖、D-半乳糖、D-山梨糖、L-鼠李糖、D-木糖、L-岩藻糖等多种单糖
