昆布酱

取自 食品百科全书

昆布酱

[原料/调料]

●昆布(海带乾) 1/2条

●酱油 1/3杯

●水 3杯

●糖 2大匙

●白胡椒粉 少许

●盐 少许

[制作流程]

(1)将昆布洗净切成段状与3杯水一起用中火煮15分钟备用。

(2)再加入酱油、白胡椒粉、糖、盐，改小火煮至收乾约成1杯量，即可熄火过滤掉昆布，即成昆布酱。