取自 食品百科全书
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[编辑] 简介
【中文名称】新天芥菜精;新胡椒醛;2-甲基-(3,4-亚甲基二氧基苯基)丙醛
【英文名称】Neoheliotropine
[编辑] 理化性质
【相对分子量或原子量】192.21
【密度】1.162(25/25℃)
【沸点(℃)】139~142(667Pa)
【折射率】1.5340
【性状】 浅黄色液体,有刈草香气。
[编辑] 其它
【用途】 用作配制花香型香精,大量用于洗涤剂、肥皂、化妆品、食品添加剂等。
【制备或来源】 由胡椒醛与丙醛缩合,再经氢化而得。