岛子鱼
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =浙江省德清县张氏蛇业有限公司是一家独资企业。公司坐落在素有“鱼米之乡，丝绸之府”美称的杭嘉湖平原中心地带---德清县[[文化]]古镇“新市镇”镜内,东与320国道连接, 西与104国道贯通,杭长铁路、杭宁高速相距30[[公里]]。距杭州国际机场60公里，上[[海虹]]桥机场170公里，交通十分顺利。<br><br> 公司前身自1982年开始从事蛇类行业至今，通过二十多年的时间，积累了丰富的养蛇、孵蛇、加工产品的经验和销售渠道，采供销一条龙服务。于2008年正式成立了“德清县张氏蛇业有限公司”成为蛇类行业的佼佼者。 <br><br> 本公司主营：蛇类。分别为蛇类[[孵化]]、养殖加工。产品有：赤连胎蛇、各种蛇干、蛇胆、蛇皮、蛇脂、蛇毒、鲜冻[[蛇肉]]、蛇段等。本公司产品深受国内外制药、药材、[[餐饮]]行业的认可。 <br><br> 本公司服务宗旨是“三个第一：信誉第一、质量第一、客户第一，以科技进步为先导。” 诚交天下朋友。 | + | 岛子鱼又名白鱼，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客·白鱼,体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至肛门间有腹棱；背鳍具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色。 |
| - | |主营产品或服务= 动物原药材;药酒、保健酒;特种养殖动物;活蛇类;水蛭;各种蛇干;胎蛇;蛇油;蛇鞭;蛇胆;蛇毒;蛇片;鲜冻蛇肉;蛇胆汁; | + | |
| - | |主营行业 = 药酒、保健酒 动物原药材 特种养殖动物 | + | '''简介''' |
| - | |企业类型 =私营有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸，以及支流、河道与港湾里。冬季，大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬。 |
| - | |注册资本 = 人民币 10 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 湖州 | + | 翘嘴鲌分布甚广，产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附湖泊中。 |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2008 年 | + | 分布广，生长快，个体大，最大个体可达10公斤，江河、湖泊中天然产量不少。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.3毫克。东北兴凯湖产的大白鱼历来被列为我国淡水四大名鱼之一。相传唐代有位皇帝南巡，御舟行至湖北江凌府界内时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在御舟之甲板上，只见鱼儿活蹦乱跳，阳光照射，银光熠熠，逗人喜爱。皇帝令御厨烹饪，品尝之后，对白鱼的美味大为赞美，从此，江陵府产的大白鱼就被列为贡品。大诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”，可见白鱼历来就深受人们的喜爱。 |
| - | |法定代表人/负责人 = 张长富 | + | |
| - | |主要客户 = | + | 春夏季捕获之白鱼，全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =浙江省湖州市德清县 | + | '''干煎岛子鱼''' |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 原料： |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 岛子鱼2条（每条最好不要超过150克，不然不爱入味也不爱熟）、葱段半碗、生姜4片、花椒粉少许、料酒少许、酱油一大勺、盐适量、食用油适量、干面粉30克。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 方法： |
| - | |电话 = 86 572 8475016 | + | |
| - | |移动电话 = 13706536887 | + | 1、将岛子鱼去鳞和腮，剪开腹部去掉鱼腹中的杂物，紧贴着鱼腹的那层黑膜一定要去掉，那是鱼过滤毒素用的，对人体的健康有害； |
| - | |传真 = | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 湖州市 德清县 | + | 2、将洗干净的岛子鱼两面背部肉厚的地方每隔3厘米切上一刀， 这样更容易入味，但不要切太深了，煎鱼的时候容易碎； |
| - | |邮编 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 3、将所有的调料，连同葱姜放入鱼盘中，将鱼两面都沾匀调料然后腌10分钟，味道要稍微咸一点。这样才有味道； |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 德清县张氏蛇业有限公司 | + | 4、将锅烧热放食用油烧热； |
| - | |注册号 =330521000020657 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江湖州德清县新市镇水北村 | + | 5、将岛子鱼去掉调料，在鱼身的两面沾上薄薄一层干面粉，放入锅中，将调料里的葱姜也放到里面一起煎，小火煎到一面金黄，在翻过来煎另一面到金黄色即可盛出； |
| - | |法定代表人 =张长富 | + | |
| - | |注册资本 =人民币10万元 | + | |
| - | |企业类型 = 私营有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2008年10月29日 | + | |
| - | |营业期限 = 2008-10-29 至 2013-10-28 | + | |
| - | |经营范围 =动物饲养（蛇）、经销。（凭《浙江省野生动物驯养繁殖许可证》、《浙江省陆生野生动物经营利用核准证》、《动物防疫合格证》经营，《动物防疫合格证》有效期至2009年10月19日止） | + | |
| - | |登记机关 = 德清县工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:私营有限责任公司]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:湖州]] | + | |
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岛子鱼又名白鱼，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客·白鱼,体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至肛门间有腹棱；背鳍具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色。
简介
平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸，以及支流、河道与港湾里。冬季，大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬。
翘嘴鲌分布甚广，产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附湖泊中。
分布广，生长快，个体大，最大个体可达10公斤，江河、湖泊中天然产量不少。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.3毫克。东北兴凯湖产的大白鱼历来被列为我国淡水四大名鱼之一。相传唐代有位皇帝南巡，御舟行至湖北江凌府界内时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在御舟之甲板上，只见鱼儿活蹦乱跳，阳光照射，银光熠熠，逗人喜爱。皇帝令御厨烹饪，品尝之后，对白鱼的美味大为赞美，从此，江陵府产的大白鱼就被列为贡品。大诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”，可见白鱼历来就深受人们的喜爱。
春夏季捕获之白鱼，全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。
干煎岛子鱼
原料：
岛子鱼2条（每条最好不要超过150克，不然不爱入味也不爱熟）、葱段半碗、生姜4片、花椒粉少许、料酒少许、酱油一大勺、盐适量、食用油适量、干面粉30克。
方法：
1、将岛子鱼去鳞和腮，剪开腹部去掉鱼腹中的杂物，紧贴着鱼腹的那层黑膜一定要去掉，那是鱼过滤毒素用的，对人体的健康有害；
2、将洗干净的岛子鱼两面背部肉厚的地方每隔3厘米切上一刀， 这样更容易入味，但不要切太深了，煎鱼的时候容易碎；
3、将所有的调料，连同葱姜放入鱼盘中，将鱼两面都沾匀调料然后腌10分钟，味道要稍微咸一点。这样才有味道；
4、将锅烧热放食用油烧热；
5、将岛子鱼去掉调料，在鱼身的两面沾上薄薄一层干面粉，放入锅中，将调料里的葱姜也放到里面一起煎，小火煎到一面金黄，在翻过来煎另一面到金黄色即可盛出；
