宰前管理

取自 食品百科全书

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pre-slaughter handling

畜禽屠宰前的管理，包括运输、休息、禁食、饮水、驱赶等。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E5%AE%B0%E5%89%8D%E7%AE%A1%E7%90%86"
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