天鹅酥
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =慈溪市美德工贸有限公司，是一家集研发、制造、销售及服务于一体的专注于[[真空]]压缩袋的企业。公司拥有2条国际一流的专业真空袋生产流水线，精湛的技术骨干，可根据客户不同需求制作真空压缩储物袋。公司本着产质量第一，服务至上的原则，已于美国，日本，韩国，俄罗斯，巴西，[[西班牙]]等国家客户建立了良好的合作关系。 本公司特色产品有：真空压缩袋；真空[[密封]]压缩袋；棉被压缩袋；挂式真空袋；衣服真空袋；手卷旅行压缩袋等。展望未来，公司以“创新领先”作为企业发展战略，致力于[[形成]]发展规模化、经营专业化、市场全球化、[[管理]]规范化的产业格局。<br> | + | |
| - | |主营产品或服务= 真空储物袋;真空压缩袋;真空收纳袋;傗物压缩袋;傗物收藏袋;压缩储物袋;压缩真空袋;收藏儲物袋;收纳压缩袋;真空袋;压缩袋;整理压缩袋; | + | |
| - | |主营行业 = 收纳用具 家居用品代理加盟 其他未分类 家用塑料制品 其他食品包装 其他服装包装 | + | |
| - | |企业类型 =私营合伙企业 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 100 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 宁波慈溪 | + | |
| - | |员工人数 = 51 - 100 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2007 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 叶常青 | + | |
| - | |主要客户 = 超市、网商 | + | |
| - | |年营业额 =人民币 3000 万元/年 - 5000 万元/年 | + | |
| - | |主要经营地点 =庵东工业园区 | + | |
| - | |主要市场 =大陆 港澳台地区 日本 北美 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>美德 真空压缩袋</p> | + | |
| - | |管理体系认证 =ISO 9000 | + | |
| - | |公司主页 =http://www.spacebag.net.cn | + | |
| - | <p></p> | + | |
| - | http://www.china-spacebag.com | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 天鹅在食品造型里是一个很好的题材，其优雅、高贵、纯真。天鹅酥就是一款美丽的象形酥皮点心，其造型非常别致美观，口感酥脆，香甜味美。 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 574 6328518 | + | |
| - | |移动电话 = | + | |
| - | |传真 = 86 574 63278500 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 慈溪市 庵东沿江路18号 | + | |
| - | |邮编 =315300 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | 材料 |
| - | [[Category:私营合伙企业]] [[Category:生产加工]] [[Category:宁波慈溪]] | + | |
| + | 主料：酥皮(1大片)，榴莲馅 (100克)； | ||
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| + | 辅料：芝麻 (40克)，鸡蛋 (1个)； | ||
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| + | 调料：色拉油(适量)。 | ||
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| + | 做法 | ||
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| + | 1、按下方配方用量，水油面团的原料加适量的温水和成面团。油酥的原料也混合一起，用手彻底揉匀，放入平盘摊成薄厚均匀的长片，放入冰箱冷冻20分钟，让油酥凝固，期间注意查看，不要冻的太硬，用手用力能捏动为好。然后拿出，擀开水油面团，包裹起油酥，擀开后对折，反复三次。每次期间间隔十分钟，释放一下筋力。把酥皮分成8厘米左右的宽条，喷上少许水，4片叠加起来，轻压使其粘结在一起； | ||
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| + | 2、再切成1厘米厚的长片； | ||
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| + | 3、用擀面棍轻轻的擀压成薄片； | ||
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| + | 4、在包馅心的一面刷上一层蛋液，这样炸制的时候就不会散开，包入榴莲馅心（馅心口味可以自己选择）； | ||
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| + | 5、包成细长的天鹅身体的形状； | ||
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| + | 6、在一边留出插天鹅脖子的空隙； | ||
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| + | 7、收口朝下，收口处刷一点蛋液，沾上芝麻，这样在炸制的时候不会散开； | ||
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| + | 8、在油温120℃时放入，待酥胚浮起，油温升至150℃，炸至金黄色捞出； | ||
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| + | 9、捞出后放在吸油纸上去除多余油分； | ||
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| + | 10、用饼干面团或者泡芙面团做出天鹅的头和脖子，放入烤箱烤熟； | ||
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| + | 11、连接到一起，就形成了可爱的天鹅了。 | ||
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| + | 贴士 | ||
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| + | 水油皮面团：低筋面粉600克，蛋黄3个，猪油100克，吉士粉50克。 油酥面团：黄油600克，起酥油250克，猪油250克，低筋面粉500克。 按水油面团的原料加适量的温水和成面团。 | ||
当前修订版本
天鹅在食品造型里是一个很好的题材，其优雅、高贵、纯真。天鹅酥就是一款美丽的象形酥皮点心，其造型非常别致美观，口感酥脆，香甜味美。
材料
主料：酥皮(1大片)，榴莲馅 (100克)；
辅料：芝麻 (40克)，鸡蛋 (1个)；
调料：色拉油(适量)。
做法
1、按下方配方用量，水油面团的原料加适量的温水和成面团。油酥的原料也混合一起，用手彻底揉匀，放入平盘摊成薄厚均匀的长片，放入冰箱冷冻20分钟，让油酥凝固，期间注意查看，不要冻的太硬，用手用力能捏动为好。然后拿出，擀开水油面团，包裹起油酥，擀开后对折，反复三次。每次期间间隔十分钟，释放一下筋力。把酥皮分成8厘米左右的宽条，喷上少许水，4片叠加起来，轻压使其粘结在一起；
2、再切成1厘米厚的长片；
3、用擀面棍轻轻的擀压成薄片；
4、在包馅心的一面刷上一层蛋液，这样炸制的时候就不会散开，包入榴莲馅心（馅心口味可以自己选择）；
5、包成细长的天鹅身体的形状；
6、在一边留出插天鹅脖子的空隙；
7、收口朝下，收口处刷一点蛋液，沾上芝麻，这样在炸制的时候不会散开；
8、在油温120℃时放入，待酥胚浮起，油温升至150℃，炸至金黄色捞出；
9、捞出后放在吸油纸上去除多余油分；
10、用饼干面团或者泡芙面团做出天鹅的头和脖子，放入烤箱烤熟；
11、连接到一起，就形成了可爱的天鹅了。
贴士
水油皮面团：低筋面粉600克，蛋黄3个，猪油100克，吉士粉50克。 油酥面团：黄油600克，起酥油250克，猪油250克，低筋面粉500克。 按水油面团的原料加适量的温水和成面团。
