天然β-胡萝卜素

取自 食品百科全书

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中文名称: 天然β-胡萝卜素

英文名称: Natralβ-Carotene

别名: β-胡萝卜素

详情: 来源与制法:

①以盐藻为原料经提取精制而得(藻类胡萝卜素)。

②发酵法制得。

质量要求:质量标准(QB1414―1991)

含量(以C40H56计)/% ≥ 90

吸光度比值

A455×10/A340 ≥ 1.14~1.18

A455/ A483 ≥ 15

砷(以As计)/% ≤ 0.0003

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.001

熔点(分解点)/℃ 175~176

硫酸盐灰分/% ≤ 0.2

溶解试验(1 g/100 mL) 澄清

汞/% ≤ 0.00003

铜/% ≤ 0.00003

其他参见合成β-胡萝卜素。

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