大条面
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =杭州新源畜禽开发有限公司创建于2001年1月，厂址座落在杭州余杭区人类文明的发祥地良渚镇。公司占地面积10亩，厂房面积约9000平方米，拥有总资产3000万元。本公司的经营范围是畜禽加工、畜禽新产品开发和[[食品加工]]为一体的综合公司，是杭州余杭区的[[农业]]龙头企业。<br> 公司创建以来，已建办起“良渚[[家禽]]批发交易市场”、“家禽宰杀专业加工场”和“家禽[[饲养]]基地”等，产、销、加工企业。生产加工的生鲜成品在杭州城的各大超市商场均有销售，适中的价格，优良的品质，受到商家和顾客的一致好评。2008年又投巨资成立了食品厂，专门研制开发各种杂[[粮食]]品及[[肉制品]]。现在已研制成功的有新山牌杂粮[[馒头]]系列和腌腊、酱卤肉制品系列。并经过国家食品安全生产QS认证。[[生产工艺]]、质量[[标准]]，严格按照国家食品安全生产许可证的要求，公司本着以“客户至上，信誉为本”的经营方针，把“以质取胜，客户满意”作为经营宗旨，努力开拓，循序渐进。[[形成]]贸工农一体化的农业产业化生产经营体系，为广大消费者提供更多健康美味的食品。 | + | 大条面俗称尤溪大条面，尤溪面，是福建省三明市尤溪县著名的汉族面食小吃，唐时传至日本演变成今天的乌冬面（古称饂饨面）。因面条形状奇特，口感良好，深受广大百姓的喜欢。 |
| - | |主营产品或服务= 馒头;刀切;肉制品; | + | |
| - | |主营行业 = 其他米面类 肉制品 | + | 详见切面。 |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | 简介 |
| - | |注册资本 = 人民币 150 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 杭州 | + | 东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；尤溪大小家庭有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活。 |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2001 年 | + | 尤溪面食，历史悠久，迄今至少有两千年的文化传统，且在中国独树一帜，又博采众长，集其大成，南北贯通。四川的“担担面”，兰州的“清汤牛肉面”，上海的“阳春面”，北京的“炸酱面”……追溯其源渊都与之有密切的联系，且山西面条最负盛名，尤溪“大条面”也名列其间。 |
| - | |法定代表人/负责人 = 段新山 | + | |
| - | |主要客户 = | + | “到尤溪旅游不品尝面食，就如没有到过尤溪一样。”为使到尤溪感受朱熹文化的海内外游客更多地了解尤溪面食，下面我们介绍最负尤溪特色的“尤溪大条面”，为尤溪面食推波助澜。 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =杭州等地 | + | 做法 |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 1.调好油盐味精，倒少许酱油，撒上葱花； |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 2.水开后加入面条，煮到面条浮起，将面捞起，拌匀即可； |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 加入青菜，煮好捞起来，加入面条，同时在碗里放入盐，面条煮好搁碗里搅拌一下就可以了 |
| - | |电话 = 86 0571 88779648 | + | |
| - | |移动电话 = 13336067280 | + | 注：也可以将大条面注入清汤，便成了一份地道、美味的“大条清汤面”了。 |
| - | |传真 = 0571 88774915 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 杭州市 杭州市余杭区良渚镇良渚村20组 | + | 食客见解 |
| - | |邮编 =311113 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 沈城的小吃店里不可少的一道小吃就是大条面了。大条面或拌或煮，各有风味。 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 杭州新源畜禽开发有限公司 | + | 大条面的做法十分简单，把弹性十足面条放入滚汤的热水里，合上锅盖，毫不顾忌地闷煮两三分钟。时辰一过，拿起漏勺捞起面，一重一轻抖一抖，把依附在面条放上的水分沥干，放入搪瓷碗。这道工序完毕，接下来就可以依照食客的喜好，或干拌，或和着汤，两种风味任君选。若是钟情于拌大条面，那就来点醋，添点酱油，再撒少许盐和味精，这样一碗撩人胃口的干拌大条面就算做好了。当然，如果你喜欢吃和着汤的大条面，那就会舀一小勺熬好的猪头汤，再添油加醋，抓一小把葱花撒上，一根根洁白无瑕的粗面条，沉浸在油而不腻的汤中，簇拥一颗颗鲜绿色的葱花，宛若在雾气升腾的海上悠然泛舟。 |
| - | |注册号 =330184000062945 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江杭州余杭区良渚镇良渚村 | + | 这是沈城小吃店常见的大条面做法，看似简单，但也不是每个人都能把简单的事做好。 |
| - | |法定代表人 =段新山 | + | |
| - | |注册资本 =人民币150万元 | + | 一碗和着汤的大条面呈现在上来了，缕缕热气袅袅升起，股股浓香扑鼻而来。起面条，吸上一口，“嗞溜”一声，刹那间，温热布满了口腔，轻咬慢嚼，难以言说的香味萦绕唇齿间。此时，若是咬一口卤蛋，干燥代替了湿润，细嚼慢咽，匆忙中有了一份淡定。如此周而复始地品尝着，真有点“只羡美味不羡仙”了。 |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2001年01月03日 | + | 吃大条的人可谓是百态众生，或狼吞虎咽，或从容不迫，但他们的脸上都挂着丝丝笑意。 |
| - | |营业期限 = 2001-01-03 至 2011-01-02 | + | |
| - | |经营范围 =畜禽饲养；腌腊制品、酱卤肉制品、年糕、馒头加工生产（许可证有效期至2012年9月26日）；熟食加工（许可证有效期限至2011年1月24日止）；畜禽疾病防治；畜禽交易；农副产品（除专营专控产品）、水产品的销售；定型包装食品销售（含冷冻和冷藏食品，许可证有效期至2012年9月26日）。 | + | 品尝大条面佐以猪头肉，或卤味，或豆腐干，谁都会忍不住想品尝一番，谁都不会忘了这种美味叫大条面。因其面粗如筷子，尤溪人亦把叫它为筷子面。 |
| - | |登记机关 = 杭州市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2010年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]] | + | |
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大条面俗称尤溪大条面，尤溪面，是福建省三明市尤溪县著名的汉族面食小吃，唐时传至日本演变成今天的乌冬面（古称饂饨面）。因面条形状奇特，口感良好，深受广大百姓的喜欢。
详见切面。
简介
东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；尤溪大小家庭有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活。
尤溪面食，历史悠久，迄今至少有两千年的文化传统，且在中国独树一帜，又博采众长，集其大成，南北贯通。四川的“担担面”，兰州的“清汤牛肉面”，上海的“阳春面”，北京的“炸酱面”……追溯其源渊都与之有密切的联系，且山西面条最负盛名，尤溪“大条面”也名列其间。
“到尤溪旅游不品尝面食，就如没有到过尤溪一样。”为使到尤溪感受朱熹文化的海内外游客更多地了解尤溪面食，下面我们介绍最负尤溪特色的“尤溪大条面”，为尤溪面食推波助澜。
做法
1.调好油盐味精，倒少许酱油，撒上葱花；
2.水开后加入面条，煮到面条浮起，将面捞起，拌匀即可；
加入青菜，煮好捞起来，加入面条，同时在碗里放入盐，面条煮好搁碗里搅拌一下就可以了
注：也可以将大条面注入清汤，便成了一份地道、美味的“大条清汤面”了。
食客见解
沈城的小吃店里不可少的一道小吃就是大条面了。大条面或拌或煮，各有风味。
大条面的做法十分简单，把弹性十足面条放入滚汤的热水里，合上锅盖，毫不顾忌地闷煮两三分钟。时辰一过，拿起漏勺捞起面，一重一轻抖一抖，把依附在面条放上的水分沥干，放入搪瓷碗。这道工序完毕，接下来就可以依照食客的喜好，或干拌，或和着汤，两种风味任君选。若是钟情于拌大条面，那就来点醋，添点酱油，再撒少许盐和味精，这样一碗撩人胃口的干拌大条面就算做好了。当然，如果你喜欢吃和着汤的大条面，那就会舀一小勺熬好的猪头汤，再添油加醋，抓一小把葱花撒上，一根根洁白无瑕的粗面条，沉浸在油而不腻的汤中，簇拥一颗颗鲜绿色的葱花，宛若在雾气升腾的海上悠然泛舟。
这是沈城小吃店常见的大条面做法，看似简单，但也不是每个人都能把简单的事做好。
一碗和着汤的大条面呈现在上来了，缕缕热气袅袅升起，股股浓香扑鼻而来。起面条，吸上一口，“嗞溜”一声，刹那间，温热布满了口腔，轻咬慢嚼，难以言说的香味萦绕唇齿间。此时，若是咬一口卤蛋，干燥代替了湿润，细嚼慢咽，匆忙中有了一份淡定。如此周而复始地品尝着，真有点“只羡美味不羡仙”了。
吃大条的人可谓是百态众生，或狼吞虎咽，或从容不迫，但他们的脸上都挂着丝丝笑意。
品尝大条面佐以猪头肉，或卤味，或豆腐干，谁都会忍不住想品尝一番，谁都不会忘了这种美味叫大条面。因其面粗如筷子，尤溪人亦把叫它为筷子面。
