固体葡萄糖
取自 食品百科全书
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当前修订版本
solid glucose,corn syrup solids
由D-葡萄糖、麦芽糖和低分子量的D-葡萄糖聚合物组成的混合物,是在淀粉接近完全水解时经凝固或结晶得到的。