固体菌种

取自 食品百科全书

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	培养基为固体状态的栽培种。		培养基为固体状态的栽培种。
-	[[category:g]]	+	又称干菌。将生产用菌种混于米粉或麸皮中,使菌种呈干粉状,供前期培菌使用。
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		+	[[category:g]][[category:微生物]]
		+	[[category:调味品]][[category:腐乳]]

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当前修订版本

solid　spawn 　　 培养基为固体状态的栽培种。

又称干菌。将生产用菌种混于米粉或麸皮中,使菌种呈干粉状,供前期培菌使用。