吸附

取自 食品百科全书

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-	[[工艺术语]]	+	[中文]: 吸附
		+	[英文]: adsorption
-	adsorption	+	[说明]: 固体或液体表面对气体或溶质的吸着现象。可以分为物理吸附与化学吸附两类。物理吸附(physical adsorption)是以分子间力相互吸引的，在一般情况下吸附热较小，如活性炭的吸附气体。被吸附的气体可以很容易地（特别在升高温度时）从固体表面逐出，并不改变其原来的性状，所以物理吸附是可逆的作用。化学吸附(chemical adsorption)是以类似于化学键的力相互吸引的，在一般情况下吸附热较大。由于其活化能高，所以有时称做活化吸附。例如镍催化剂吸附氢气。被吸附的气体往往需要在很高的温度下才能逐出，且所释出的气体往往已经起了化学变化，不再具有其原来的性状，所以化学吸附大都是不可逆的作用。同一物质，可能在较低的温度下进行物理吸附，而在较高的温度下往往进行化学吸附，也可能同时发生两种吸附，如氧气为木炭所吸附的情况。在防毒、脱色、脱臭、染色、催化等方面，吸附都起着重要作用。
-		+	[[category:x]]
-	为达到分离目的，利用多孔性固体为吸附剂，处理液体或气体混合物，使其中的一种或数种组分被吸着于固体表面的过程。	+

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05:48 2007年3月16日的修订版本

[中文]: 吸附

[英文]: adsorption

[说明]: 固体或液体表面对气体或溶质的吸着现象。可以分为物理吸附与化学吸附两类。物理吸附(physical adsorption)是以分子间力相互吸引的，在一般情况下吸附热较小，如活性炭的吸附气体。被吸附的气体可以很容易地（特别在升高温度时）从固体表面逐出，并不改变其原来的性状，所以物理吸附是可逆的作用。化学吸附(chemical adsorption)是以类似于化学键的力相互吸引的，在一般情况下吸附热较大。由于其活化能高，所以有时称做活化吸附。例如镍催化剂吸附氢气。被吸附的气体往往需要在很高的温度下才能逐出，且所释出的气体往往已经起了化学变化，不再具有其原来的性状，所以化学吸附大都是不可逆的作用。同一物质，可能在较低的温度下进行物理吸附，而在较高的温度下往往进行化学吸附，也可能同时发生两种吸附，如氧气为木炭所吸附的情况。在防毒、脱色、脱臭、染色、催化等方面，吸附都起着重要作用。