卡布奇诺布丁

取自 食品百科全书

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Espresso咖喱200克、全蛋3个、细砂糖60克、鲜奶200克、植物性鲜奶油适量、肉桂粉适量

制作:

1.Espresso咖啡可自行冲泡或购买现成的

2.将全蛋打散,加入细砂糖与鲜奶用小火加热,煮至砂糖完全溶解,过筛二次,再加入Espresso咖啡拌匀

3.将做法2的布丁液倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟即即可

4.食用时,在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉,那就更道地了.

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