北京干白葡萄酒

取自 食品百科全书

北京干白葡萄酒的酒液呈麦杆黄色，清澈透明，属不甜型葡萄酒，其口味略有酸涩，醇和宜人，保持了明显的天然葡萄芳香。酒度为12度。该酒是北京葡萄酒厂的传统产品，多次被评为北京市优质酒。

北京干白葡萄酒的原料是优质的佳丽娘和龙眼葡萄。经过分选、破碎、分离、发酵、冷冻等十几道严格的工序，并在橡木桶中陈酿若干年后，方可上市。由于其工艺精湛，酒质优美，故一直在我国干白葡萄酒出口中名列前茅，深受日本、英国、比利时等国家人民的喜爱。