冰摩卡咖啡

取自 食品百科全书

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06:32 2007年4月27日的修订版本

冰摩卡咖啡

巧克力向来是咖啡的好朋友，冰摩卡更将他们的关系升华到极致。如果怕太甜，可以不放果糖，但咖啡的层次感可能会不够明显。。 口　感： 香甜滑润，说不出的好味道。

适　合： 喜欢甜咖啡的人。

材　料： 　　中深度烘焙的综合咖啡，蛋酒、鲜奶，果糖、冰块。

用摩卡壶煮出咖啡，美式咖啡机也可以，但要煮浓一点：

在玻璃杯中放人冰块，加入鲜奶至六分满，再加入一点果糖均匀搅拌

另外取个杯子，倒进咖啡后，加入少许巧克力酱搅拌均匀。

将咖啡倒人玻璃杯中，上层加上鲜奶油。

洒上巧克力饼干屑，再将巧克力片、巧克力饼干斜插在杯缘即可。