偏磷酸盐

取自 食品百科全书

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[中文]: 偏磷酸盐

[英文]: metaphosphate

[说明]: 偏磷酸HPO3的盐类。常呈聚合盐存在。其中钠最常见,有三聚偏磷酸钠(NaPO3)3、四聚偏磷酸钠(NaPO3)4、六(聚)偏磷酸钠(NaPO3)6等。是良好的软水剂。由磷酸二氢盐类加热处理而制得。参见六偏磷酸钠。

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