临界体积

取自 食品百科全书

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06:49 2007年2月26日的修订版本

[中文]: 临界体积

[英文]: critical volume

[说明]: 物质处于临界状态时的体积。通常用单位质量所占的体积(即比容)表示。它是一定质量的液体所能占有的最大体积。单位质量所占的临界体积称临界比容(critical specific volume)。各种物质的临界比容不同,如氧是2.33厘米3/克,氨是4.25厘米3/克,氯是1.75厘米3/克等。

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