中国香肠
取自 食品百科全书
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以猪肉为主要原料经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、糖、酒等辅料腌制后,充人可食性肠衣中,经晾晒风干或烘烤等工艺制成的肠制品。 | 以猪肉为主要原料经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、糖、酒等辅料腌制后,充人可食性肠衣中,经晾晒风干或烘烤等工艺制成的肠制品。 |
08:44 2007年5月7日的修订版本
Chinese sausage
以猪肉为主要原料经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、糖、酒等辅料腌制后,充人可食性肠衣中,经晾晒风干或烘烤等工艺制成的肠制品。