葡糖酸钠

取自 食品百科全书

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英文名称: Sodium gluconat

分子式: C6H11NaO7

分子质量: 218.13847

熔点:206-209℃

用途: 食品添加剂;电镀络合剂;水质稳定剂;印染工业均色剂;钢铁表面处理剂等。

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