缅栀花

取自 食品百科全书

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缅栀花  

简介缅栀花(学名:Plumeria),别称鸡蛋花缅栀子印度素馨鹿角树番仔花番花大季花,属夹竹桃科缅栀属植物之一,缅栀属全球约有50种,属落叶小乔木。    缅栀花原产于西印度群岛、中美洲 、南美洲及墨西哥,于1645年间由荷兰人引入台湾,现广泛栽植于热带及亚热带地区,一般只是作观赏用途。属灌木至小乔木,可高约3-9公尺,花冠为五裂回旋排列,花瓣外部呈现乳白色,内部艳黄,与鸡蛋相似故得名为鸡蛋花。但也有长出粉红色花的品种。    果实为黑褐色木质果,呈椭圆形果实成熟时会裂开露出扁平具翅的种子,由于缅栀花难以结果故主要以插枝法繁殖。当割切树干时会有白色乳液渗出,乳液有毒。花期为每年3-9月,而果期则在6月至12月。

草药用途    中医认为缅栀花有药用价值,性味甘、微寒,可用作预防中暑、肠炎、细菌性痢疾、消化不良、小儿疳积、传染性肝炎及支气管炎等;亦为凉茶五花茶的主要材料之一。白色乳液外敷可医治疥疮、红肿等症[4],但误服白色乳液可引致呕吐、恶心、发烧、腹泻、心跳加速、嘴唇红肿。花叶亦可煮水,能治感冒但因枝叶含乳汁,现今少用。

其他用途    缅栀花可提取香精供制造高级化妆品、香皂和食品添加剂之用[5];而夏威夷女孩则会将缅栀花串成花环。

品种    白花缅栀(P. atba L.)    原产于西印度群岛,叶椭圆形状披针形;花色白,中央黄色,具芳香;蓇葖果。    杂交缅栀(P. hybriad L.)    园艺杂交种。    黄心缅栀(P. lutea Ruiz etPav.)    原产于秘鲁及危地马拉 ;花色白,而花心浓黄状。    钝头缅栀(P. obtusa L.)    原产于墨西哥及南美洲。    绢叶缅栀(P. obtusa L. var. Sericifolia)(Wright et Griseb)    原产于古巴,叶里生绢毛。    洁缅栀(P. pudica Jaeq)    原产于哥伦比亚及委内瑞拉。    红花缅栀(P. rubra L.)    原产墨西哥到委内瑞拉及西印度群岛,花粉红色或红紫色。    黄缅栀(P. rubra L. forma acutifolia (Poir.) wood. cv.「Gold」 )    园艺栽培种。    鲜红缅栀(P. rubra L. cv.「Cerise」 )    园艺栽培种。    暗红缅栀(P. rubra L. cv.「Hilo Beauty」 )    园艺栽培种。

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