熊莓

取自 食品百科全书

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域: 真核域(Eukarya)

界: 植物界(Plantae)

门: 被子植物门(Magnoliophyta)

纲: 双子叶植物纲(Magnoliopsida)

目: 杜鹃花目(Ericales)

科: 杜鹃花科(Ericaceae)

属: 熊果属(Arctostaphylos)

种: 熊果(A. uva-ursi)


学名 Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng.

熊果又名熊葡萄、熊莓,是杜鹃花科熊果属的一种植物


匍匐性小型灌木,株高约5-30公分。老茎褐色,嫩茎通常为绿色,不过在日照较强的地区嫩茎则呈现红色。叶为常绿性,可以持续生长在树上1-3年才会掉落,叶小,单叶,互生,倒卵形,质地硬且厚;叶面光亮,叶暗绿色,叶背的颜色比叶面淡。在春天开花,花期为每年的三月至六月,花小,白色或粉红色。果实为红色的浆果。


分布 熊果分布在北极圈及广泛的分布在北半球,在北半球低纬度地区只分布在高海拔的山区。

在欧洲的分布范围,由冰岛及挪威的北开普,往南至西班牙南部(内华达山脉)、意大利中部(亚平宁山脉)及希腊北部(品都斯山脉)。

在亚洲的分布范围,由西伯利亚北极地区,往南至土耳其、高加索及喜玛拉雅山脉。

在北美洲的分布范围,由阿拉斯加北极地区、加拿大及格陵兰,往南至美国的加利福尼亚州、新墨西哥州的落基山脉及美国东北部的阿帕拉契山脉。


用途

熊果可以做为药用植物,它的叶子中含有熊果素,熊果素有抗菌的功效,是一种温和的利尿剂,可以用来治疗泌尿系统的疾病,包括膀胱炎、尿路结石。熊果素也可以减少皮肤黑色素的形成,具有美白的功效,而被用于化妆品中。


将熊果的叶子浸泡在乙醇中,可以制作成熊果叶的萃取液,使用时需加水稀释。

熊果是一种很有观赏价值的常绿植物,可以做为观赏植物使用。也可以做为水土保持的植物,有防止水土流失的作用。由于熊果的叶子含有丰富的单宁酸,在以前也被拿来鞣制皮革。


编辑 亚种

熊果有四个亚种:

熊果(Arctostaphylos uva-ursi subsp. uva-ursi)–分布于北极圈及其周边地区。

Arctostaphylos uva-ursi subsp. adenotricha–分布于美国的内华达山脉。

Arctostaphylos uva-ursi subsp. coactilis–分布于美国加州的北海岸、中海岸及旧金山湾区。

危地马拉熊果(Arctostaphylos uva-ursi subsp. cratericola)–特产于危地马拉海拔3000-4000公尺的山区。

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