八带蛸

取自 食品百科全书

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八带蛸,学名章鱼.[1]
头足纲,章鱼科。
体短,无鳍,卵圆形的头部生出八条象带子一样的腕(俗称腿),其间有膜相连,故名八带蛸。人们平时常见的八带蛸又有饭蛸(短蛸)、长腕蛸(石拒)和真章鱼之分。光这疑难的分类和陌生的名字就足够让人伤脑筋的了,难怪市场、饭店的招牌上也写的五花八门,有的写作“八达蛸”、“八打蛸”,有的则写“八的蛸”、“八得蛸”,也有的开门见山,索性写成“八蛸”了。

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