自由能

取自 食品百科全书

中文名称: 自由能

英文名称: free energy

词 性: 名词

中文解释:

用于做功的能量称为自由能。自由能的概念对研究生物化学过程的力能学具有重要的意义。生物氧化释放出的能量正是可为有机体利用的自由能,它不仅可以用来判断机体内某一过程能否自发进行,而且还可以利用自由能这个函数计算反应的其他有用参数。