布尔山羊

取自 食品百科全书

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山羊体重:

成年公羊体重90-120公斤

成年母羊70-80公斤

平均产高率 160%-220%

相貌特点:

全身呈圆桶状,背腰平直,肋骨形状良好,臂部圆滑,全身肌肉丰满。

产地属性:产地: 属性:肉用山羊品种

布尔山羊是世界著名的肉用山羊品种,原产与南非好望角地区,具有重要发展潜力的优秀终端杂交父本。目前已被引入澳大利亚、新西兰、德国等二十多个国家。我国1996年开始引进,已表现出良好的发展前景。 布尔山羊的主要特征:

1、出生重大:布尔山羊出生中3.5~4kg,断乳前日增重公羔为192-380g,母羔为192-319g;断乳重(106天)公羔为23.4-41.5kg,母羔22.5-33.0kg;断乳后日增重公羔为74-168g,母羔为46-125g,布尔山羊6月龄即可达到30kg体重出栏上市,被认为是生产羔羊肉的理想品种。

2、生长发育快:从出生重至一岁,平均日增250g左右。

3、体形结构紧凑,全身呈圆桶状,背腰平直,肋骨形状良好,臂部圆滑,全身肌肉丰满, 年公羊体重90~120kg,母羊70~80kg。

4、屠宰率高:平均屠宰率48%~60%,而奶山羊仅为30%~33%。

5、全年发情:一年四季都可发情配种,繁殖无季节性,可产2胎或3胎。平均产高率 160%~220%。

6、肉质好:肉质细嫩,瘦肉多,脂肪少,膻味少,味鲜多汁可口,胆固醇含量低,无论烧、烤、涮、淹都是质量上乘、鲜美无比。

7、板皮质良好:质量质地致密柔软结实,是皮夹克、皮包、皮箱、手套等高等皮革的上乘原料。

8、饲料报酬率高:布尔山羊采食范围广,喜食鲜嫩的灌木树叶,青绿饲草,刺槐叶、狼牙刺、豆荚等,一般不死1~1.5kg料科长0.5kg肉。

9、适应性广:布尔山羊是世界上适应性极强的山羊品种。性情温顺,四肢发达,不仅对冷热环境的适应性强,而且能够适应内陆气候和干旱缺水的沙漠气候。对一些疾病如蓝舌病、肠毒血症及氢氰酸中毒抵抗力强,对体内寄生虫的抵抗力显著高于其他山羊品种。

10、杂交改良效果显著。用布尔山羊杂交改良关中奶山羊,杂交一代山羊初生重为3.9kg,2月龄体重14.2kg,比同龄奶山羊高0.6kg,特别是体形外貌。生产速度明显优于当地奶山羊,深受养羊户欢迎,可以实现当年产羔当年肥育出栏上市。

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