壬酸

取自 食品百科全书

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[中文]: 壬酸

[英文]: nonanoic acid;pelargonic acid

[说明]: CH3(CH2)7COOH 无色油状液体。工业品有淡黄色,微有特殊气味。熔点11-12.5℃。沸点253℃。密度0.904-0.910。折射率1.431-1.433。不溶于不。溶于乙醇、乙醚和氯仿。为有机合成原料。由油酸经硝酸或臭氧氧化或由辛烯与合成气体为原料,羰基化成壬醛后经空气氧化而得。

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