青汁

取自 食品百科全书

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原料:洗净的菠菜1850克,上汤150克,味精10克,精盐10克。 制法:将菠菜放在砂盆里,捣烂后挤出汁,起菜是,将味料,上汤与菠菜汁和均,即可使用。此品种使用于制作波汁鱼块等菜试。 特点:绿色汁液。

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