原料配方 莴苣1/2个黄瓜1根盐2毫升西红柿1个醋15毫升水芥末少量色拉油60毫升豆乳15毫升 制作方法 ①将莴苣水洗,弄碎,碎块的大小以容易入口为宜。 ②将黄瓜破成板状,经热水处理后再放入冷水,然后斜切成薄片。 ③将色拉油、豆乳、盐、水芥末调味料混在一起,制得调味汁。 ④将蔬菜放入食具,食用前拌入调味汁。
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