冰摩卡咖啡
取自 食品百科全书
冰摩卡咖啡
巧克力向来是咖啡的好朋友,冰摩卡更将他们的关系升华到极致。如果怕太甜,可以不放果糖,但咖啡的层次感可能会不够明显。。 口 感: 香甜滑润,说不出的好味道。
适 合: 喜欢甜咖啡的人。
材 料: 中深度烘焙的综合咖啡,蛋酒、鲜奶,果糖、冰块。
用摩卡壶煮出咖啡,美式咖啡机也可以,但要煮浓一点:
在玻璃杯中放人冰块,加入鲜奶至六分满,再加入一点果糖均匀搅拌
另外取个杯子,倒进咖啡后,加入少许巧克力酱搅拌均匀。
将咖啡倒人玻璃杯中,上层加上鲜奶油。
洒上巧克力饼干屑,再将巧克力片、巧克力饼干斜插在杯缘即可。