菜（子）油

在09:14 2013年8月6日由Foodbk (Talk | 贡献)所做的修订版本

(差异) ←更早版本 | 查看当前版本 (差异) | 更新版本→ (差异)

[中文]: 菜（子）油

[英文]: rape(-seed) oil;colza oil

[说明]: 由芸苔菜子（含油约35%-48%）所得的半干性油。相对密度0.913-0.917（15/15℃）。凝固点-10℃。碘值97-108。皂化值168-179。主要是芥酸、油酸和亚油酸的甘油酯。金黄色。用作食用油、润滑油等，也用于制肥皂和磺化油。