取自 食品百科全书
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[中文]: 合成脂肪酸
[英文]: synthetic fatty acid
[说明]: 由高级烷烃氧化生成的脂肪酸混合物的总称。主要用于制备肥皂和洗涤剂等。工业上取沸点在320-450℃,平均分子量为280-290的C18H38-C28H58的石蜡为原料,也可用煤氢化或费托法合成的分子量相当的烷烃为原料,在高锰酸钾或锰皂存在下用空气氧化而成。其中C4-C10的脂肪酸约12%,C9-C20的约65%,C20-C28的约14%,C28以上的约9%。