人造奶油

取自 食品百科全书

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margarine

在食用油脂里加入水溶性添加物,成为乳化状态,经急冷捏合(或不经急冷捏合)而成 的可塑性或流动性的食用油脂制品。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E4%BA%BA%E9%80%A0%E5%A5%B6%E6%B2%B9"
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