肉
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冷却肉
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网油
脏器
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白(内)脏
剔骨肉
分割肉
肉制品
骨骼肌
平滑肌
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肌束
肌浆
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大理石纹
血浆
血清
风味
气味
保水性
肉汁
肉质
嫩度
肉的任直
肉的成熟
肉的自溶
肉的腐败
热收缩
冷收缩
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冰点
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