高汤

取自 食品百科全书

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高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料。

高汤效果

做菜时凡需加水的地方换作加高汤,菜肴必定更美味鲜香。

俗话说:“无鸡不香,无鸭不鲜,无皮不稠,无肚不白。”

高汤制作方法

个人工具

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