取自 食品百科全书
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[中文]: 加盐蒸馏
[英文]: distillation with adding salts;salt-containg distillation
[说明]: 用蒸馏的方法分离极性组分时,若加入盐(如氯化钠、乙酸钾等),会产生各种盐效应。例如改变这些组分在水中的溶解度、汽相的分压等,即可改变各组分的相对挥发度和汽、液相的平衡组成,甚至可以使一些共沸物消失。因此,使分离容易得多。利用加盐蒸馏分离出无水酒精即为一例。并可大大节省能耗。